Conditions et démarches pour devenir auto-entrepreneurs

Je suis retraitée FPT. Un ami propriétaire d’une structure hôtelière avec location de meublés de tourisme ne fonctionnant que de juin à septembre, nous propose de nous occuper de sa structure pendant la hors saison. Travail qui consisterait à : nettoyage et entretien des locaux (ménage locaux professsionnels, petit ménage, aération, lasure des fenêtres, taille des haies...) et également exploitation commerciale de la structure (location des meublés de tourisme) avec prestations annexes (panier repas, table d’hôtes...).
Ne voulant plus être salariée, je souhaite répondre à cette demande par l’auto entreprise. Mais laquelle ? prestation de service "entreprise de nettoyage" mais taux de prélèvement de + de 20 % ou Activité commerciale pour la structure hôtelière da ns la mesure où il s’agit d’un travail complémentaire à ma retraite et que ce sera mon seul client. Il ne s’agit en aucun cas de travail salarié déguisé car nous agissons de manière complètement autonome. Merci d’avance de vos réponses