Je ne comprends pas la demande de votre ami, aussi je ne vous conseillerai certainement pas d’y répondre. Si les restaurateurs ne savent plus choisir leur vin ! Mais surtout, au pire, on commissionne ses acheteurs (auquel cas vous devenez "conseil en..." ; BNC) mais on le leur demande pas de gérer les achats.
Je ne comprends pas la demande de votre ami, aussi je ne vous conseillerai certainement pas d’y répondre. Si les restaurateurs ne savent plus choisir leur vin ! Mais surtout, au pire, on commissionne ses acheteurs (auquel cas vous devenez "conseil en..." ; BNC) mais on le leur demande pas de gérer les achats.