Creation entreprise par étranger

Bonjour,
Mon amie est mauricienne et se trouve toujours dans son pays. Nous avons le projet commun de creer une compagnie / commerce en association en France ? Qui devons nous contacter pour ce faire ? Comme elle est etrangere elle aura besoin d’un visa long sejour ou temporaire. Mais au niveau de la creation de la compagnie, quelle sera la procedure de son coté ?
Merci d’avance